小于老師知道，現在很多人都有吃湯泡飯的飲食習慣，甚至有的家長還會將這個習慣教給孩子?？墒?，您知道嗎？這種習慣隱藏著巨大的健康危機。

據小于老師了解，有湯泡飯習慣的家長認為，這樣做可以軟化食物，孩子吃起來會更方便，也更容易消化。真的是這樣嗎？

其實湯泡飯并不是大家想象的那樣容易消化，相反，長期吃還會導致消化機能減退，從而引起各種胃腸道疾病。

我們知道，食物被攝入到人體的第一步是要經過初步消化——咀嚼，即將大塊的食物切磨成小顆粒，同時唾液腺不斷分泌唾液，在舌頭的作用下使唾液和食物充分混合，這時唾液中的唾液淀粉酶會分解成麥芽糖，讓食物便于胃腸進一步的吸收。但是，吃湯泡飯時，由于湯的作用，人的咀嚼次數和程度會本能降低，食物直接就進入腸道消化了，而食物本身又沒有被充分的軟化，這就造成了消化不良，進而傷害我們的消化道。

可能你會問，飯都被湯泡過了，怎么還會沒有被充分軟化呢？

湯泡飯看上去軟化很徹底，其實它的軟化和粥相比有著本質區別。粥經過充分燉煮，大米會被煮透，爆裂，但是湯泡飯只是把米飯外層的組織軟化，內部依舊很硬實。所以湯泡飯真不是我們想象的那樣好吸收。

現在小于老師告訴你，如果常吃這種沒有被充分咀嚼的飯，會出現怎樣的后果。

1、對于胃功能強大的人來說，偶爾吃幾次湯泡飯問題不大；但對于胃功能較差的人來說，經常吃湯泡飯就會對胃腸功能造成極大的負擔，這會刺激胃腸粘膜，容易出現胃潰瘍或胃脹、胃脘疼痛等癥狀。

2、對于孩子，除了對他們弱小的胃腸道造成傷害外，還由于沒有充分咀嚼食物，他們的咀嚼功能也得不到相應的鍛煉。

3、充分的咀嚼食物，還可以讓口腔感知各種味覺，這樣可以使人體分泌足夠的消化液來幫助消化。而湯泡飯卻讓人體沒足夠的時間分泌消化液，正相反，食物隨湯而下，還會把原有的消化液稀釋掉，反到不利于食物的消化。

小于在此建議大家，吃飯的時候要多咀嚼幾下，這樣不僅可以減輕胃腸道負擔，而且還有助于營養素的吸收，有利于孩子的健康發育！