在蔬菜生產上，當前采用的施肥新做法，主要如下：

一、葉面噴施紅糖(或白糖)液 一些有經驗的菜農常常將紅糖作為一種葉面肥使用。據實驗，用紅糖液噴施黃瓜幼苗，幼苗健壯，心葉長得快，在結瓜期噴施0.75％的紅糖液對黃瓜霜霉病有較好的防效，若配合使用1％尿素液或O．3％磷酸二氫鉀液，則防病增產的效果更明顯。在番茄開花坐果期噴施0.75％紅糖液?？梢允构氪謮?。增產10％一15％；葉菜類蔬菜上噴施O．2％一0．3％紅糖液后，葉片增厚增大，葉綠素含量增加，植株抗病能力增強，一般增產10％左右。注意糖液濃度不可過高，噴施次數一般3—5次，每隔5—7天噴一次。


二、保護地蔬菜增施鈣肥 蔬菜缺鈣不僅產量低，而且病害嚴重。據調查，各類蔬菜缺鈣的表現是：番茄缺鈣時．根較短，莖軟下垂，頂芽易枯死，幼葉卷曲、畸形。后期葉片出現灼燒狀。幼果發病初期，臍部出現水浸狀斑點，以后病斑逐漸擴大，嚴重時擴大到半個果實，后期在潮濕的環境下，病部出現黑色或紅色霉狀物。辣椒缺鈣時，果實臍部受害，初呈暗綠色水漬狀斑，后迅速擴大，皺縮、凹陷，常因寄生其他病菌而變黑或腐爛。芹菜缺鈣時，頂端生長受阻，上部葉片變黃、葉緣焦枯，嚴重時植株腐爛。大白菜缺鈣時易干燒心；甘藍缺鈣時易患心腐??；花菜缺鈣時．新葉的前端和邊緣黃化，直至枯死，花球發育受阻。


發現缺鈣癥狀后，必須控制氮肥用量，并調節土壤水分。根外施肥可選用1％的過磷酸鈣或0．1％一O．3％的氯化鈣，也可選用活性鈣片樸鈣，具體用法是每12公斤水中，放入20一30?；钚遭}片，溶解后噴霧。據試驗．這種補鈣方法效果較好。


三、葉面噴醋 醋中含有豐富的有機酸，能殺死植物表面的某些細菌、病毒，另外還含有一些成分是蔬菜生長發育所必需的營養成分。在茄果類蔬菜上使用一般在定植后l一2天即可開始，每隔5—7天噴一次400倍的米醋溶液，連噴3—5次，可使蔬菜產量增加10％——20％。在大白菜上使用，一般在植株進入蓮坐期開始使用，每隔4—5天噴一次400倍米醋溶液．連續使用2—3次，可增產10％左右。注意噴施醋液時，一般在下午使用效果較好，每畝用醋液25—40公斤。


四、餅肥集中施入法 餅肥的傳統使用方法是將餅肥隨同堆肥一起施人土壤，通過整地，達到與耕作層土壤混合均勻?，F在的新做法是在植株定植時使用，先挖好定植穴，每穴施入腐熟的餅肥100克左右，與土壤混合均勻后再定植。據調查，這種施肥方法，可使蔬菜產量增加10％一20％，而且產出的蔬菜商品性好，品質佳，尤其在黃瓜、番茄上使用增產效果很顯著