不管是咽炎、霧靄引起的咳嗽，還是感冒、支氣管炎病毒誘發的咳嗽，冬天許多人都會咳嗽。中醫說咳嗽既怕涼又怕熱，這是因為咳嗽初期多因肺熱引起，又因受涼而加重?？傊俪孕晾笔澄?、多飲水可預防咳嗽，咳嗽以后保暖、禁食寒涼之品可防止咳嗽加重日久不愈。食療：川貝梨水。

川貝冰糖雪梨水能很好解決這種情況：晚上睡覺睡熱后咳嗽，有痰，有鼻涕?？人砸仓皇峭砩喜趴?，白天卻不咳，帶去醫生查看、聽肺上、看咽喉等，沒有什么問題。醫生建議不用吃藥，用川貝冰糖雪梨水食療比較好。

川貝冰糖雪梨水的做法很有講究，中間任何一個環節做得不對，都將大大降低川貝冰糖雪梨水本身的功效。本文先介紹做法，在說明注意事項。

做法

準備一個雪梨，約5克川貝(買的時候叫藥房打碎)，冰糖適量

雪梨去皮

從雪梨頭處，切出雪梨蓋，并且去心

把川貝粉放入雪梨中空處，放入冰糖，蓋上雪梨蓋子待燉

把第三步處理好的雪梨放入燉盅燉、或者放入非鐵的容器中隔水蒸

約1至1.5個小時后，即可。