柚子是冬天特有的一種水果，盛產于我國福建地區。福建人在過年期間總會買回大大圓圓的柚子擺在家里，全家人一起吃柚子，這有著闔家團圓的寓意。隨著物流的逐漸發達，北方也有很多柚子賣，到了冬天剝柚子、吃柚子著實是一件開心的事情。今天小于老師來給大家講講冬天吃柚子有哪些營養價值。

1、柚子屬于水果，富含大量的水分。在干燥的冬天，人們容易缺水，吃柚子可以補充人體水分。

2、柚子的熱量低，不用擔心長胖。柚子的熱量僅為41kcal/100g，比蘋果還要低近10kcal的熱量，所以冬天吃柚子不用擔心長胖。

3、柚子的維生素C含量高，可以預防感冒，美容肌膚。冬天蔬菜水果較其他季節種類少，而柚子則可以在冬季給我們補充充足的維生素C。柚子的VC含量高達23mg，維生素C不僅可以增強免疫力，還可以促膠原蛋白合成，美容皮膚。

4、鉀含量高，適合高血壓患者。造成高血壓的一個飲食特點是鈉鹽攝入高，柚子富含大量的鉀離子，鉀離子攝入體內能促進鈉離子的排出，如此可以改善由于食鹽攝入過多而引起的高血壓問題。

小于老師教你做蜂蜜柚子茶：

1、把柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，用食用鹽在柚子上輕輕搓揉.。

2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤。

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，并且越細越好。

4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊。

5、首先放入適量冰糖和蜂蜜，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘。

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

7、接下來就是熬啦，慢慢由大火轉至小火，咕嘟咕嘟慢慢熬。

8、約半小時后，柚子茶的顏色就會由白色變為黃色

9、待水分耗干即可關火，這時的柚子茶已變為深黃色了！

作者介紹：于良，自媒體營養師，人民網健康頻道《小于營養“識”堂》專欄作者，北京營養師協會會員，全國十大金牌營養講師，百度百科學術委員會成員，中央電視臺等國內多家主流媒體特邀嘉賓。

搜索微信公眾號：yuliangyys